Despalada

Yerba mate despalada jest jedną z najmocniejszych naparów. Susz zawiera znikome ilości patyków, gałązek. Mate jest wyższej jakości dzięki temu. Despalada zawiera nie mniej niż 90% liści i nie więcej niż 10% łodyg, pędów, patyków, gałązek. Inna nazwa do sin palo.